Ceviche Peruano ‘Chakana’

chacana_web_0002
chacana_web_0002

Een voorgerecht met plakjes rauwe vis gemarineerd in limoensap en leche de tigre.
Deze ceviche is op peruaanse wijze met een toets van de chef.

11€

Ingredients

  • aji amarillo,
  • gember,
  • koriander,
  • limoen,
  • look,
  • rauwe vis,
  • selder,
  • ui,

Sections